Krabbegratinert hyse
Sellerirotpuré, ovnsbakte rotgrønnsaker, brokkolini, syrlig sopp, potet mille feuille og skalldyrsaus Allergener: melk, fisk, skalldyr, sulfitt, selleri
Continue reading ...Category: Gruppemeny
Vitello Tonnato
Finskåret rosastekt indrefilet av ungfe, kapers, parmesan, ruccola og salsa tonnata Allergener: melk, sulfitt, fisk
Continue reading ...Reker og krepsehaler i kremet dillsaus
Med sprø salat og krutonger. Allergener: skalldyr, gluten (hvetemelk), sennep, melk, egg, kan inneholde spor av nøtter
Continue reading ...Cuvette av ungfe
Langtidsbakt stykkningsdel som er hentet fra utsiden av ungfelåret, serveres med ovnsbakte rotgrønnsaker, smørstekt sjallotløk, stekt sopp, sellerirotpure og grønnpepperglace. Allergener: sulfitt, melk, selleri, hvitløk
Continue reading ...Ostekake
Med skogsbærsorbet. Allergener, egg, melk, gluten
Continue reading ...Sjokolade og kaffemousse
Med bringebær fra Valldal Allergener egg, melk
Continue reading ...