Meny – Anno

Á la carte

Forretter

Med jordskokkpuré, chiliolje og avruga kaviar.
Allergener: melk, skalldyr, fisk

Hummerskall knuses og brunes kraftig i ovn for å få frem mest mulig smak og aroma, deretter kokes dette ned sammen med cognac, hvitvin, grønnsaker og litt vann til en deilig kraft, som så tilsettes fløte og cayennepepper og mer cognac om nødvendig. Suppen garneres med hummerkjøtt og julienne grønnsaker.
Allergener: sulfitt, melk, skalldyr

Med lune ovnsbakte beter, fast ost fra Skarbø gårdsysteri og norsk kaldpresset rapsolje
Tronfjell skinke er produsert på Tynset i Hedmark. Den er modnet i minimum 24 mnd og er så mør og fløyelsmyk at den virkelig smelter på tunga. Fra gården Skarbø på Stranda får vi levert en nydelig vellagret hvitost som passer nydelig til både bakte norske beter, god skinke og Norsk kaldpresset rapsolje fra Odelia
Allergener: sulfitt,melk

Hovedretter

Søtpotetpure, ovnsbakte rotgrønnsaker, asparges,

ovnsbakte cherrytomater og Cafe de Parissaus

Allergener: sulfitt, melk, gluten, fisk, sennep

Serveres med frisk asparges, ovnsbakte rotgrønnsaker og potetpure.

Allergener sulfitt, melk

Med mandelpotetpuré, ovnsbakte rotgrønnsaker, syrlig sopp og lammesaus
Skank av norsk lam braiseres i rødvin, lammekraft og grønnsaker.

Allergener: melk, sulfitt

Med ovnsbakte rotgrønnsaker, bygotto og skalldyrsaus.
Rømme, løk, gressløk, røkt cheddarost og skalldyr som kreps,
reker og blåskjell blandes og legges opp på fiskestykket som gratineres i ovnen.
Allergener: skalldyr, bløtdyr, fisk, egg, melk, sulfitt, gluten

Serveres med sellerirotpure, syltet småløk , grønn pepperglace og
ovnsbakte rotgrønnsaker
Allergener: melk, sulfitt

Klassisk tomatisert klippfiskgryte med chili, hvitløk, paprika, potet og olivenolje.

Serveres med focaccia-brød og smør.
Allergener: fisk, sulfitt, melk og gluten i brødet

Casual

Laget av 80% storfekjøtt og 20% lammekjøtt. Med salat, syltede grønnsaker, BBQ-saus, bacon, ost ,aioli stekt potet
Allergener: gluten, sulfitt, egg, melk, selleri,sennep

Med sopprisotto og asparges.
Allergener: melk,sulfitt,egg

Hvitvinssaus tilsmakt med tørket tomat og parmesan. Serveres med brød og smør
Allergener: melk, fisk, skalldyr, bløtdyr, gluten, sulfitt, sennep, egg

Tilsmakt med trøffelolje og parmesan. Serveres med brød og smør
Allergener: melk, gluten, egg

Serveres med brød og smør
Allergener: melk, skalldyr, bløtdyr, fisk, sulfitt, gluten

Pizza meny

Tomatsaus, mozzarella, gulost, basillikum
Allergener: gluten, melk

Tomatsaus, mozzarella, gulost, røkt skinke, oregano.
Allergener: gluten, melk

Parmaskinke,tomatsaus, mozzarella, gulost, pesto,ruccula
Allergener: gluten, egg, melk

Tomatsaus, mozzarella, gulost, oregano
Allergener: gluten, melk

barbequesaus, bacon, pepperoni, marinerte grønnsaker, mozzarella, gulost, oregano
Allergener: gluten, sufitt, melk, egg

Tomatsaus, mozzarella, gulost, oregano, tomatsaus, ost, oregano Allergener: melk, gluten

Rømmesaus, mozzarella, gulost, pesto, ruccola
Allergener: gluten, melk

Tomatsaus, mozzarella, gulost, oregano
Allergener: gluten, melk

Tomatsaus,oliven, mozzarella, gulost, oregano
Allergener: gluten, melk

Chili marinert kyllingbryst,barbeque, løk,mozzarella,gulost og oregano.
Allergener: melk,gluten,selleri,ansjos

Tomatsaus, chili, mozzarella, gulost, oregano
Allergener: fisk, melk, gluten

Rømmesaus, mozzarella, gulost, rødløk, semitørket tomat, ruccola
Allergener: fisk, skalldyr, melk, gluten

Tomatsaus, mozzarella, gulost, syltede grønnsaker, sopp, oregano Allergener: gluten, melk, sulfitt

Rømmesaus, sopp, trøffelolje, ost

Allergener: gluten, melk

Dessert

Med bringebærsaus

Allergener, egg, melk, gluten

Camembert fra Dovre ysteri

Kraftkar blåmuggost fra Tingvoll

Soleglad vellagret hvitost fra Skarbø gård på Strand

Brie Réverénd fra Brie-regionen sør for Paris

Serveres med kjeks og chutney

Allergener: melk, gluten, nøtter, sulfitt

Med lakris-is fra Lamella
Allergener egg, melk, gluten

Med sjokoladekrem

Allergen: melk

Lunsjmeny

Lunch meny

Chili, ingefær, sesamfrø, persille, asparges, og vårløk

Serveres med brød og smør

Allergener: egg, fisk, gluten, melk, sesam

Soltørket cherrytomat, oliven, asparges, rødløk og hvitløksolje.

Serveres med brød og smør

Allergener: egg, gluten, melk, sulfitt,

Pinjekjerner, rødløk, asparges, parmesan og tomatpesto.

Serveres med brød og smør

Allergener: egg, gluten, sulfitt, melk

Allergener: gluten, egg, sennep, sulfitt, skalldyr, melk

Med kyllingbryst, aioli, marinerte grønnsaker, salat, parmesan, pesto

Allergener: gluten, egg, melk, sulfitt, sennep

Blandet bladsalat med kylling, Cæsar dressing, parmesan.

Serveres med brød og smør

Allergener: gluten i brødet, egg, melk, sennep, ansjos

Tilsmakt med trøffelolje og parmesan. Serveres med brød og smør
Allergener: melk, gluten, egg

Serveres med brød og aioli.
Allergener: melk, gluten, bløtdyr, egg, sennep, sulfitt

Serveres med brød og smør
Allergener: melk, skalldyr, bløtdyr, fisk, sulfitt, gluten

Klassisk tomatisert klippfiskgryte med chili, hvitløk, paprika, potet og olivenolje.

Serveres med focaccia-brød og smør.
Allergener: fisk, sulfitt

Melk og gluten i brødet

Laget av 80% storfekjøtt og 20% lammekjøtt. Med salat, syltede grønnsaker, BBQ-saus, bacon, ost, aioli stekt potet
Allergener: gluten, sulfitt, egg, melk, selleri, sennep