Reker og krepsehaler i kremet dillsaus
Med sprø salat og krutonger. Allergener: skalldyr, gluten (hvetemelk), sennep, melk, egg, kan inneholde spor av nøtter
Continue reading ...Category: Gruppemeny
Vitello Tonnato
Finskåret rosastekt indrefilet av ungfe, kapers, parmesan, ruccola og salsa tonnata Allergener: melk, sulfitt, fisk
Continue reading ...Krabbegratinert hyse
Sellerirotpuré, ovnsbakte rotgrønnsaker, brokkolini, syrlig sopp, potet mille feuille og skalldyrsaus Allergener: melk, fisk, skalldyr, sulfitt, selleri
Continue reading ...Cuvette av ungfe
Langtidsbakt stykkningsdel som er hentet fra utsiden av ungfelåret, serveres med ovnsbakte rotgrønnsaker, smørstekt sjallotløk, stekt sopp, sellerirotpure og grønnpepperglace. Allergener: sulfitt, melk, selleri, hvitløk
Continue reading ...Ostekake med pasjon-og mangosorbet
Allergener, egg, melk, gluten
Continue reading ...Sjokolade og kaffemousse
Med bringebær fra Valldal Allergener egg, melk
Continue reading ...